めぐり会う犬と共に

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<<   作成日時 : 2017/10/10 09:52   >>

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2、3日前の寒さは何処へやら…秋晴れの暑い日に。







前日、ご近所の方から可愛い栗をたくさんいただきました。

お水に浸けて、翌日のこの日は午後から皮むき作業でした〜



あの土鍋で栗ご飯。


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そして栗ご飯に合うか合わないかわからないのですが、予定していた[レンコンと手羽先のスープ煮]

過日NHKの料理番組(料理家・脇雅代さん)を見ていたもので、材料を用意してあったので。

手羽先は余り我が家では食卓に載らないのですが、柔らかくコラーゲンもあるので必須の材料ですね。

ハルを見送ってからはほとんど鶏肉の出番がなかった…よく鶏肉を使っていたせいか?



レンコンはすりこぎで叩いて味が染みるように使用。

スープ煮はどちらかと言えば甘口なので、料理家の言うように粒マスタードを添えて頂いたら美味しかった!


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手首と肩が痛い!





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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
寒くなってきましたね。久しぶりにPC覗きました。色々と季節に合ったお料理に挑戦されて、えらい!
お料理の好きな奥様はご家族もお幸せですよ。
器もいいし見た目にも美味しそうに出来て、見せて頂いているだけでも参考になります。
お暇な時お出かけ下さい。お待ちしています。
ニーナママ
2017/10/15 10:19
ニーナママさま
Telありがとうございました。
お話しましたように風邪に取りつかれていました。未だ鼻声ですが、少しづつ回復しています。
またお会いできる日を楽しみにしていますね。
Betty
2017/10/31 13:30

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