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zoom RSS 冷たい風の日

<<   作成日時 : 2017/01/24 12:58   >>

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風が酷く冷たい!







時折作る豚肉切り身(トンカツ用部位)とセロリのワイン蒸し煮。

今回は肩ロース肉でしたが、いつものようにロース肉のほうが良いよう。


以前にも記したことがありますが、フランスの女優さんのレシピです。



セロリは出来るだけたっぷりと。

私は株で求めます。

白ワイン(または料理酒)・塩・胡椒のみなので、あっさりと味わえます。


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